有機稻場一日遊

 

有機稻場是台灣一個非常特殊的環境學習中心。

它操作模式並非像林務局自然教育中心，以公部門的資源去支撐環境教育的運作。也不是一般民間團體，那種帶有營利色彩的環境學習中心。而是一間名為山水米的營利公司，暫時將它委託給一個非營利的觀樹教育基金會運作。站在山水米的角度，當然希望透過有機稻場來增加他們的知名度和營利，像是增加有機米的銷售，增加農民耕作有機米的產業。但是站在觀樹教育基金會，想著卻是回饋在地農民需求以及推廣人和土地之間的連結。

我們想一想，在台灣兩千多萬的人中，有多少人曾撫摸過幼嫩的秧苗和美麗的稻穗？又有多少人曾經赤著腳在田埂和稻田中走動？除非那些家中是真正務農的子弟，否則幾乎是不可能會有這些體驗的。然而，臺灣目前的糧食自給率只有20%，我們所種植的面積已經越來越小，也造成這些現象和機會越來越少。這樣的狀況下，若我們連飲食和生活的連結與情感都不復存在，那要如何讓我們對臺灣所生產的稻米有更深的鼓勵和支持呢？因此，有機稻場提供一個可以讓大家用力的把雙腳踩到泥土中的機會，盡情的在田地裡面打滾，在稻穗中穿梭。

我們在有機稻場轉換也捲起褲管，下到田中握著一手秧苗，把不足的秧苗補齊。雖然只有短短的半小時左右，但是赤腳在稻田中的經驗，卻讓大夥有著極為深刻的印象。

在我們的參訪中，我們看到了運作環境教育場域的4個要素，包含教師、硬體設備、活動課程和經營管理。看到熱情又風趣的江進富主任、巧思設計的解說版和處處驚奇的細節裝置，當然也對學員到稻田中的所進行各種活動課程有了初步的理解。而江進富主任也和我們分享了許多關於經營管理的經驗。但是，有機稻場卻因為合約的關係，暫時會由山水米公司接手運作。在有機稻場過往這種合作的經驗模式，在國外也有許多類似的案例，雖然不知道日後有機稻場會如何發展，但是希望在它依然能維持成一個優秀的環境學習中心，讓更多的人能體會到稻田底泥在腳指縫中那種滑溜的感覺！